Saturday, April 26, 2008

小費 .00

最近和 lab 兩個同學出去開會,吃飯的時候,分帳單付帳。因為要付的金額剛好在一個尷尬的位置,所以我就沒有把小費加成整數。我順口說了一句,「小費也可以不用加成整數哦!」,沒想到韓國籍的學妹跟我說,應該加成整數,是一種禮貌。

不說還好,反正就付小費嘛,付了就算了。一說,就開啟我腦袋裡的發條,害我開始想,小費要怎麼付才合理的事情。

從前紙鈔時代,我想,把小費湊成整數是合理又方便的。畢竟,你就可以很豪邁地跟店員說,「keep the change」,然後不用等找零零扣扣的銅板,可以直接走人了。小費丟了滿桌銅板,的確是有點難看。所以說,古人付錢付整數,的確是禮貌。

但是時代不同了,現代人吃飯,我想使用信用卡的機會應該佔大多數吧?這樣的話,結帳的時候,不論我要留多少小費,都是一張簽單,沒有所謂 "難看" 的問題。如果我今天中餐吃了 8.26 元,為了湊整數丟下 9.00,其實小費只付了 9%,有點少;但付 1.74 的小費又無疑太多了。在這種需要微調的時候,簽單就超級方便 - 我可以選付 1元小費,付 9.26 也就是 12% 的小費;或者要是服務讓我滿意,我也可以付 9.50,15% 的小費;或者我要付 9.52,9.66,9.71這種怪數字,理論上也沒有什麼問題。只是,這種做法不 orthodox,會讓人覺得這傢伙是邪魔外道。

不過,真正想想事情後面的道理,就會覺得簽單小費付整數,是把過往紙幣時代的習俗延續下來的結果。如果說桌上留下的都是一張單子,那麼,單子上尾數正好是 .00 和其他任何尾數並沒有實質上的不同,這個 .00 出現的機率,應該要只有百分之一才合理。雖然說我常常還是的確把數字湊到整數(當湊整數付出的小費趴數沒有差太多的時候),不過,想通了這點之後,我想我以後應該會更常付出不是整數的帳單。

我也有點好奇服務生會怎麼看待這張帳單。就像店裡賣東西,常常使用 .99 的尾數,讓客人覺得比整數便宜;那我也是不是可以付出 .01 尾數的帳單,讓服務生覺得他比值整數的服務做得更好呢?又,外國人覺得 5、13、6 等等是不好的數字,那是不是我若付出這種尾數的小費,服務生會覺得這個客人是故意挑釁呢?若我付出 98、94 這種尾數,服務生是不是會覺得,這個小氣的傢伙,為什麼不付整數就好了(這個,我要再次強調,真的是舊時代的思維)?

會花腦袋去想這種事情,我想,我真的是皮到一個程度的。不過,下次來玩玩這種花樣,看看人家會有什麼反應,應該也挺好玩的吧?

Saturday, April 05, 2008

Las Vegas, the singular point

我剛剛結束為期一週的 Las Vegas 開會 + 玩樂行程,現在在 Vegas 機場使用免費的無線網路上網(大概是靠賭博賺夠了旅客的錢,Vegas 機場很慷慨地提供完全免費的無線網路)。 Vegas 這個城市有很多有趣的地方,從很多不同角度來看,它都是這個地球上,一個最…嗯…莫名奇妙的城市。我一直很想寫有關 Vegas 的文章,但是這個城市實在有太多可以寫,每次我來,都覺得沒有看到它的全貌,不想開始動筆;但來了幾次之後,就發現這個城市實在變動太快,我根本不可能看到所謂的全貌,所以想應該開始寫了。我想,這篇文章會隨著我來 Vegas,不停地更新。我會採用先寫出大綱,再一一補齊的方式來慢慢完成這篇文章。

【我看 Vegas - 一個奇異點 2008.4.5.】
我發現,人們對 Vegas 的看法往往呈現兩個極端 - 喜歡的很喜歡,討厭的很討厭。這或許要歸因於 Vegas 這個城市的本質 - 我把它叫做,資本主義的終極體現。這個城市,把資本主義金錢掛帥的精神,發揮到頂點,只要人們拿出足夠的錢來,資本主義的機器就可以巧妙地運作,在這本來一無所有的沙漠中央,生出各式各樣人們想像得到的娛樂,聲色犬馬,不一而足。這些娛樂公司,日以繼夜地努力,製造出這些享樂的方式,目標也從來只有一個,就是你口袋裡的錢。總之,來到這座城市,你幾乎可以感覺到錢就在空氣中流動。人性貪婪和追求享受的面相,在這個城市裡,像站在照妖鏡前面似的,赤裸裸地展現出來 - 事實上,在這裡從來沒有人打算隱藏這一點。我想,就是這種毫不掩飾的人性黑暗面,讓有些人厭惡吧。

我對於 Vegas 的這個面相卻有不同的理解 - 正因為這個城市反照出來人性追求享受、貪婪、接近殘忍地喜新厭舊等等弱點,每次我來到這裡,我就有不錯的反思人類文明和觀照人性的機會 - 現代文明的發展,激發了很多奇妙的新的欲望,仔細想想 Vegas 提供的種種,就能夠發現有很多人來到這裡想要的東西,都是這個資本社會創造出來的觀念,再繼續思考下去,就能了解到超越人種、年齡、性別,普世人性共通存在的弱點。在這有如照妖鏡(或者說,根本就是妖怪本身)的城市裡,我可以深刻感受到人性相當的黑暗面。並且經由這些觀察和理解,感到人性更真實的存在。

【來 Vegas 吃喝玩樂 - do's and don'ts 以及小撇步 2008.4.18.】

我首先建議在前往 Las Vegas 之前,先收集足夠當地的資訊,打算你要怎麼玩。Las Vegas
是一個五光十色,令人眼花瞭亂的地方,能做的事情非常非常多,而時間總是不夠。事前的計
畫,可以幫你更充分地運用停留的時間。我在這推薦 Bob Sehlinger 主編的《Las Vegas
Unofficial Guide》。這本書在旅行書籍裡,算是相當地不起眼,因為整本四百多頁的書,
幾乎找不到幾張圖片,只有看來永無止盡的,詳實的資料,讓你讀後對作者群的研究精神嘆
為觀止 - 我小時候最愛的電視節目是《電視冠軍》,我認為,如果電視冠軍有比 Las Vegas通
的話,冠軍非本書作者莫屬。

以下是我個人對 Las Vegas 旅遊的一些建議。

你應該要 (do's)

1. 早睡早起,除非你有時差或要看秀/逛夜景等等不得已要晚睡的理由。聽起來很奇怪,來
到 Las Vegas 這個不夜城,怎麼反而要反其道而行,早睡早起呢?這實在是因為早睡早起有
太多的好處。Las Vegas 的晨間有一種獨特的寧靜,在大部分遊客都還沈睡在一夜狂歡後的副
作用中的時候,你可以悠閒自在地,和少數早起的鳥兒共享不一樣的 Las Vegas - 路上不塞
車、人行道隨你亂走、就連拍照或上桌賭博,也不用和別人搶位置。雖然說 Las Vegas 越夜越
美麗,但我反而偏好晨間的寧靜。

2. 拜訪半價票亭。在 Las Vegas 有好幾個半價票亭,像 Tix4Tonight、tickets2nite。它們提
供的服務是,以比官方更低的價格(有些票會低到半價),來出售還沒賣完的當晚的各種秀的門
票 - 除了幾個最熱門的主秀之外,很多秀的門票都會在這裡出現。就連最知名的秀,像 KA,
La Reve,歌劇魅影我都有看見過。當然,秀越熱門,在這邊出現的機會就越少,如果你非看某
個主秀不可的話,還是跟官網事先訂好最保險。不過,如果還沒有做任何晚間的安排,不妨來這
裡逛逛,要是有合口味的秀,當場就省下了幾十塊美金。

3. 收集 coupon,上網尋找折價的 code,加入賭場的 membership。這些都是省錢的良方,尤
其加入賭場的 membership,有時候甚至只要 sign-up 就可拿到一些 buffet 的折價券之類的
好康。我覺得賭城有不少東西都是先拉高定價,然後再用折價的方式來吸引人 - 要是不注意
折價資訊,付了原價的話,那可就當了冤大頭。

你應該不要 (don'ts)
1. 無頭緒地亂賭博。賭城的基本是,這個城市完全是以賭起家,靠賭博帶來的可觀收入,才
建立了今天金碧輝煌的 Las Vegas。所以說,賭博基乎等同於送錢給賭場,特別是如果你不
知道自己在做什麼的時候。 關於 Las Vegas 的賭博和如何賭博,我寫過 這篇文章 (我懶得
翻譯,是英文的),有興趣的人可以參考一下。

2. 吃晚餐的 buffet。我覺得這個也是絕對划不來的 deal。根據我的經驗,晚餐 buffet 的內
容和中餐其實大同小異,但普遍貴了五元以上。之所以會如此,除了晚餐時間比較好賺錢之外,
就是晚上才供應的帝王蟹腳了 - 這個東西,好吃是沒錯,但一般人通常是不會吃太多的。不過
每次我吃 buffet 的時候,總會看到把蟹腳拿來當飯吃,吃到殼堆成一座山的人 - 你要知道,
你多付的五元可能有四元都是幫這種人付的。
【Vegas 的旅館 2008.4.19.】
Las Vegas 旅館新建的速度讓人吃驚。這也顯示了這個城市裡旅館業驚人的競爭能量,各個集
團都不停地興建更大、更豪華、主題更吸引人的旅館 - 一旦有人跟不上這場資本競賽的速度,
那它馬上就會被這無情沙漠城市的滾滾黃沙淹沒。這種無止盡的競爭雖然是殘酷的,但它也是
Las Vegas 最迷人的一面 - 所有競賽的參與者,都使出全力來吸引客人。沒有人能逃脫,沒
有人能停止,只有不斷地創新,不斷地保持最高的競爭能量,才是唯一的生存之道。

有趣的是,僅管 Las Vegas 存在這麼多不同訴求取向的旅館和賭場,我還是覺得有許多心裡的
渴求沒有被滿足 - 我希望以下三個主題的賭場能夠早日出現:(1)禁煙賭場。每次我在
Las Vegas 賭博的時候,總是被身旁的煙槍給薰得七昏八素。我真不明白,為什麼有人不抽
煙就不行,特別是他在我身邊抽的時候,我就會很想像小時候看的電影《報告班長》裡那樣,把
整包煙一次塞到他嘴裡點著,讓他抽個夠。禁煙旅館或許可以和最近最新流行的節能、綠化的潮
流合併,開一家綠色旅館,相關的主題活動可以有,標榜從較近的產地運送來的低耗碳食材;採
用自然採光的節能旅館設計;如果你要開強冷氣,那碳足跡就太大,因此要強制去踩腳踏車幫
旅館發電或罰繳電費等等。(2)吸血鬼主題賭場。這個點子來自我很喜歡的電動遊戲《惡魔城》
系列,旅館的外型可以設計為歐式的古堡,但配上稍微陰森的氣氛;相關的活動可以參考萬聖
節的變裝 party,但一年365天都可以進行。(3)高科技主題旅館。這是專門用來吸引像我這種
nerd 用的,應該要採用像 007電影一樣的炫麗科技,像是使用聲音控制或掃描指紋的門鎖,自
動發牌機器人等等。

【Vegas 看秀】

【Vegas 之外】